cocktails

Прежде всего, хочется отметить:  не вся бурда, что намешивается в бокале, будет коктейлем. Коктейль – это смесь не просто первых попавшихся напитков, скажем, таких как вода и сок, несколько видов чаев и т.п., это смесь таких ингредиентов, которые подбираются самым тщательным образом (вкус, цвет, запах – все играет роль). Кроме того всем известно, что коктейли делятся на алкогольные и безалкогольные. И хотя алкогольных коктейлей намного больше, как выясняется, но и безалкогольные напитки не остаются без внимания.

Итак, что же можно назвать алкогольным коктейлем?

Разумеется, в рецепт коктейля должны входить напитки, содержащие хоть немного алкоголя. Как оказалось, создать такие шедевры очень сложно, согласно статистике, такой коктейль содержит приблизительно пять компонентов, хотя их число может варьироваться. Ингредиенты могут быть различными - от напитков до приправ. Причем стоимость напитков совершенно разная (в одном коктейле могут быть как дешевые, так и дорогие).

Безалкогольный коктейль.

Знаете что такое моктейль (mocktail)? Возможно, Вы уже догадались – это тот же самый безалкогольный коктейль. В рецепте коктейля ни в коем случае не должно быть алкоголя, поскольку такие напитки зачастую предлагают не только взрослым, но и детям, и подросткам. Соки, молоко, лед, мороженое, шоколад, газировка и все в таком духе – вот основные ингредиенты коктейля. Да, такой напиток не повредит и спортсмену.

Некоторые относятся к этим напиткам с большой опаской, думая, что именно от них под утро будут кошмарные симптомы в виде больной головы, тошноты, и, в общем, у каждого свое… Так вот, все это не правда. Конечно, если коктейль сделан правильно и из нормальных ингредиентов, а не из паленой водки и т.д. (это как раз будет та самая бурда). Но чтобы ответить на наш главный вопрос немного обратимся к истории. Смешивать различные ингредиенты в емкостях умели и тысячи лет назад, но коктейли появились чуть позже. Вот несколько теорий появления коктейлей на свет:

Голая правда!

Cocktail впервые напечатало издание «The Ballance» в мае 1806 г. «Коктейль - стимулирующий напиток, который состоит из различных крепко алкогольных напитков, сахара и горьких настоек».

Пик активного развития коктейльного дела приходится на 20-е г. XXв. К примеру, всем известная Кровавая Мэри (Bloody Mary) была создана во Франции, а точнее в Париже в 1921 г. За ними последовали современные напитки, пользующиеся сейчас большой популярностью: Gin Fizz, John Collins, Manhattan …

Коктейли быстро завоевали себе славу среди американского населения. Действовавший в те времена Сухой Закон только повысил интерес к напиткам такого рода. Алкоголь старались смешивать с теми ингредиентами, что напрочь отбивали запах спирта.

В наше же время любой уважаемый бар имеет свой собственный, отличаемый его от всех остальных, рецепт коктейля. Сейчас коктейль – это лицо бара! Стоп! Бар? А почему бы не попробовать приготовить такой напиток в домашних условиях? Вы удивитесь, но дома можно создать коктейль ничуть не хуже. К вашим услугам множество описаний коктейлей или же Вы можете открыть что-то новое, используя свое воображение. Достаточно всего лишь поменять вкус, цвет, аромат напитка (изменив одно, Вы создадите другое). Домашний мини бар, что может быть лучше. Уйма напитков на любой вкус прямо под боком. Кстати говоря, не все напитки сразу смешивают, некоторые лучше охлаждать перед употреблением.

Самое удивительное, что молодое поколение все активнее начинает осваивать процессы создания напитков, причем не только алкогольных. Вдумайтесь: мама делающая своему ребенку молочный напиток, подросток у телеэкрана, пьющий напиток с колой и т.д., мужчина средних лет перед камином или на балконе, держащий в руке ценный коктейль, вариантов очень много.

Способы приготовления напитков. Интересуетесь?

Создание такого рода напитков довольно интересная наука. И мы поможем изучить её.Kakuteru написано латиницей и в переводе с японского означает "Коктейль".

VN:F [1.9.13_1145]
Rating: 8.7/10 (19 votes cast)
VN:F [1.9.13_1145]
Rating: +8 (from 8 votes)
Kakuteru о коктейлях, 8.7 out of 10 based on 19 ratings