Алкогольный

Рецепт коктейля «Манхэттен» содержит следующие ингредиенты:

Виски ржаной (50 мл) – не марка, а тип
Вермут красный сладкий (20 мл)
Ангостура биттер (2-3 капли)
Лед кубиками

История рецепта коктейля «Манхэттен»:

Даже не знаю с чего начать (^ ^) , ведь у этого коктейля далеко не одна история, а вот что считать правдой – это большой вопрос.

Как бы то ни было, сейчас самой популярной является версия о Джанет Джером (мать Уинстона Черчилля), которая была очень знаменита по тем временам до такой степени, что в открытую давала званые вечера. Как раз на одном из таких вечеров (если углубиться в историю, то он был посвящен Джеймсу Тильдену в 1874 году) упоминается рецепт коктейля «Манхэттен». Конечно, Джанет не сама его готовила, но в принципе именно благодаря ее вечеру он и стал настолько знаменит. “Крестная мать Манхэттена”- так окрестили Джанет Джером. Тем не менее, истинный создатель рецепта коктейля «Манхэттен» в этой истории доктор Айан Маршал. Все вышеописанное происходило в Нью-Йорке, в клубе «Манхэттен».

Многие не согласны с таким вариантом развития событий, поскольку исторические факты (а факт – самая упрямая в мире вещь) говорят, что Джанет Джером вообще не могла принимать во всем этом никакого участия. Для тех, кого заинтересовали подробности, скажу только одно, ее беременность Уинстоном не позволила бы ей готовить званые вечера. (^.^) Однако, что касается клуба и доктора, тут история не отрицает, что это могло быть на самом деле.

Сторонники другой теории утверждают, будто рецепт коктейля «Манхэттен» изобрел некий бармен по имени Блэк. В 1860-е годы он держал толи клуб, толи бар на Манхэттене.

Это только самые популярные версии того времени.

Возможны следующие рецепты коктейля «Манхэттен» (подробнее о каждой из них читайте на нашем сайте):

Коктейль «Сухой Манхэттен» ? вместо виски бурбон, а красного вермута вообще нет;
Коктейль «Совершенный Манхэттен» - добавьте сухой вермут

(о_о) Далее идут не официальные версии рецепта коктейля «Манхэттен»:

Коктейль «Бренди Манхэттен» - замените виски на бренди;
Коктейль «Скотч Манхэттен» - вместо виски скотч;
Коктейль «Кубинский Манхэттен» - за основу взят рецепт коктейля «Совершенный Манхэттен», только ржаной виски заменен на темный ром;
Коктейль «Душа Манхэттена» - вместо вермута используйте абсент

Ангостура биттер (Angostura bitter) – горький бальзам, на травах и специях.

Несколько слов о коктейле «Манхэттен»:

Это старая классика, которую ценят и уважают. Только появившийся рецепт коктейля «Манхэттен», уже создал революцию во вкусе. Если подумать, то его можно назвать родоначальником всех современных коктейлей. О нем слышали все, а теперь и Вы можете прикоснуться к легенде. (^_~)

Теперь непосредственно к самому рецепту коктейля «Манхэттен».

Охладить бокал для коктейлей (бокал для мартини), положив в него немного льда. В смесительный стакан положить 5-6 кубиков льда, залить все ингредиенты коктейля. Размешать содержимое стакана барной ложечкой и через ситечко перелить в уже прохладный бокал. Декорировать вишенкой.