Минимум, который необходимо знать для создания правильного коктейля.

Для начала давайте уясним, что коктейли делятся на алкогольные и безалкогольные, но этим их деление не заканчивается. Фруктовые, молочные, овощные, смешанные могут относиться как к алкогольным так и обычным.

Для создания алкогольного коктейля обычно берут пропорции: сладкое + 2 кислое + 7 алкоголя. В качестве сладкой основы можно взять сироп или что-то наподобие. Кислоту может придавать лимонный сок. А что касается алкоголя, то многие берут достаточно крепкие напитки к примеру текила.

Посуда. Ну куда же без нее?!

Основу составляют такие элементы как:  миксер, не безызвестный шекер, всем известная соковыжималка, коктейльная длинная ложечка, мерная посуда, , щипцы для льда, сито, стакан из толстого стекла, терка, стеклянная банка, ну и конечно же посуда в которую вы будете выливать коктейли, а именно стаканы, фужеры, рюмки…

Чтобы перемешать нужные ингредиенты используют шекер или миксер. Если вы выбрали для работы шекер, то первоначально его охлаждаем. Для этого бросаем туда 2 небольших кусочка льда и ждем пока они растают (не забудьте во время процедуры закрыть шекер крышкой), затем выливаем воду и заполняем емкость напитками и закрываем. Теперь все дело в тряске, обычно это время составляет от 20 до 60 секунд. Самое главное запомните не добавляйте газировку в миксер или шекер. А теперь вполне уместный вопрос, что делать, если нет шекера и миксера? Ответ прост банка или бутылка емкостью пол-литра вполне справится с этой задачей.

Украшением коктейлей служат красиво нарезанные фрукты, зонтики, разноцветные соломинки и все что ваша фантазия сочтет уместным.

Вся правда о калориях!

Благодаря коктейлю похудеть намного сложнее? В целом это правда. Очень многие коктейли обладают повышенной калорийностью, однако утверждать что все напитки такие нельзя.

Давайте рассмотрим калории касательно алкоголя:

• Бренди 60 ккал
• Ром 60 ккал
• Сладкий Вермут 70 ккал
• Сухой Вермут 55 ккал
• Красное Вино 75 ккал
• Розовое Вино 80 ккал
• Белое Вино 75 ккал
• Сладкое Вино 100 ккал
• Светлое Пиво 0,3 л  6%vol  180 ккал
• Светлое Пиво 0,3 л  4%vol  100 ккал

Эта информация относительно одной порции (бокал).

Тем не менее, не надо думать, что только алкогольные коктейли калорийны, возьмем, к примеру, самый обычный молочный коктейль 96 ккал. Слова излишни цифры говорят сами за себя.

Надеюсь, теперь вы сможете подобрать для себя тот коктейль, который вам наиболее подойдет.